ちくわとエリンギの炊き込みごはん
【材料（四人分）】
焼きちくわ・・・・・・・2本（180g）
エリンギ・・・・・・1パック（100g）
米・・・・・・・・・・3カップ（540ml）
紅しょうが・・・・・・・・・・・・・適量
（A）
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1.5
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・小さじ2分の1
こぶ・・・・・・・・・・・・５cm角1枚
【作り方】
（１）米は洗ってざるに上げ、30分ほど置いておきます。
（２）ちくわは縦四等分にして小口から5mmほどの厚さに切ります。エリンギは長さを半分に切り、縦半分にして薄切りにします。
（３)炊飯器の内釜に（１）の米、（A）の調味料を入れ、分量の目盛まで水を注いで混ぜ、こぶと（２）を乗せて普通に炊きます。
（４）さっくりと混ぜ、器に盛って紅しょうがを乗せます。
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