揚げ蒲鉾とトマトの冷やしおでん風
【材料四人分】
揚げ蒲鉾・・・・・・・・・・・・4枚
トマト（かためのもの）・・・4個
（A）---------------------------------
だし・・・・・・・・・・・3カップ
しょうゆ・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ3分の1
---------------------------------------
【作り方】
（１）揚げ蒲鉾は半分にそぎ切りにし、熱湯を回しかけます。トマトはへたをくりぬき、熱湯にくぐらせて湯むきします。
（２）なべに（A）を入れて煮立て、揚げ蒲鉾を入れて2～3分煮ます。
（３）トマトを加えＫ、再び煮立ったら火を止めます。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、よく冷やします。
★中野蒲鉾ウェブショップ、こちらが＞＞＞揚蒲鉾のコーナーです
サイト内関連記事
- わが家のおでん
- 【材料四人分】 大根（2センチ厚さ）・・4切れ 米のとぎ汁・・・・......
- 雑魚天（じゃこてん）とごぼうの煮物
- 【作り方】 （１）ジャコ天４枚～６枚を二つ三つのそぎ切りにし、熱湯......
